Roll de tomate seco, rúcula e cream cheese Philadelphia envolto por lâmina de arroz e gergelim.
Roll de arroz japonês, gergelim e pimenta togarashi, coberto com salmão maçaricado e finalizado com geleia de pimenta e raspas de limão siciliano.
Porção de arroz envolta por uma lâmina de salmão maçaricado finalizada com salmão picado.
Lâmina nobre de salmão sobre arroz prensado, finalizado com azeite trufado e flor de sal.
Porção de arroz envolta por uma lâmina de salmão com cream cheese e camarão, finalizada com molho de ostra.
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