Lâmina de salmão sobre arroz prensado coberto com cream cheese Philadelphia e crispy de batata doce.
Roll de arroz japonês, gergelim e pimenta togarashi, coberto com salmão maçaricado e finalizado com geleia de pimenta e raspas de limão siciliano.
Porção de arroz envolta por uma lâmina de salmão com cream cheese e camarão, finalizada com molho de ostra.
Porção de arroz envolta por uma lâmina de salmão, coberta com salmão picado e maçaricado, finalizado com azeite trufado e flor de sal.
Roll de camarão empanado, cream cheese Philadelphia, arroz e gergelim, envolto por lâmina de tamago (omelete japonês).
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